おはようございます。 山崎友紀です。 資格を取得のではなく、 経験を取得するための講座。 【ピタゴラ塾】 ピタゴラ塾とは、 カリキュラムの中に、 「出店」 が含まれるめずらしい講座です。 植物性お菓子の技術や知識を習う連続講座や、 資格や修了証をお渡しする講座はたくさんありますが、 もし、 お菓子のレベルアップを...

【ピタゴラスイーツ🍽の全て伝授する、ピタゴラ塾】 東京校、残り1名様‼︎(〆切1/31) 【なぜ、ピタゴラスイーツ は、9年連続でスイーツブース売上1位なのか？】 おはようございます、 ビーガングルメ祭り事務局代表の 吉田光佳さまからお便りが届いております。 私は、約9年の間、東京、名古屋、京都ビーガングルメ祭...

この時期だけのお菓子、天然酵母のシュトーレン。 ピタゴラスイーツ、 「一年の集大成」として、毎年作っています。 見た目はシンプルな焼き菓子ですが。 完成までに、どのお菓子よりも手間がかかります。 「見えない手間をおしまない」 ピタゴラスイーツ「シュトーレン２０１９」 美味しさの秘密をご紹介します。 まずは、具とな...

こんにちは。ピタゴラスイーツ山崎友紀です。 今週末から、秋のイベント出店が始まります。 スタートは東京ビーガングルメ祭り。 【東京】 東京ビーガングルメ祭り 【日時】 9月29日(日)10:00〜16:00 【場所】 江東区　木場公園ステージ広場 出店者様一覧 この秋は、 東京、名古屋、山梨、京都、福井 と出店い...

こんにちは。山﨑友紀です。 今年もこの季節がやってきました。 巨峰のタルト伝授クラス開催します 毎年のこの季節に作り続けている定番のタルトです。 タルト部分は、サクサクのパイ生地。 アーモンドクリームと、巨峰をまるごと乗せて焼き上げます。 巨峰をまるごと焼きこむことで、巨峰のおいしさが濃縮！ 別名ジューシーすぎる...

こんにちは。 山崎友紀です。 今年初の、 出店イベントのご案内です。 久しぶりの東京での出店となります！ 雑誌veggyさんの veggy new year festa にて、スイーツを販売させていただきます。 日時:1月27日（日）11:00〜16:00 場所:新宿アイランドタワー トークイベント、 ビーガング...