pythagorasweets Valentine’s Day 2025
《ザッハトルテ》
オーストリアの伝統菓子、
ザッハトルテを
植物性で再現しました。
米粉のココアスポンジに
オーガニックアプリコットジャムをサンドし
ザッハトルテ用に配合したチョコレートを
コーティングして仕上げました。
生地とコーティングには、オーストリア「ゾッター」社のオーガニック・フェアトレードのクーベルチュール１００を使用しています。
ココア生地と、
アプリコットジャムの酸味、
コーティングチョコレートとの
絶妙なバランスをお楽しみください。
＊ザッハトルテ（5.7㎝）
＊
【ザッハトルテご予約】
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《パヴェオショコラ》
一年に一度だけ登場する
季節限定、
植物性生チョコをご堪能ください。
オーストリア「ゾッター」社の
クーベルチュール１００を使用した
植物性の生チョコレート。
産地にこだわり、豆をブレンドしないカカオは、シーズンごとにテイストが変化するのが特徴。
ピタゴラスイーツでは、
シーズンに応じてレシピを変更しております。
カカオのテイストと、
とろける食感をお楽しみください。
＊パヴェオショコラ（16粒）
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【パヴェオショコラご予約】
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《天然酵母ガトーショコラ》
ピタゴラスイーツ定番のお菓子の一つ。
見た目はシンプルですが、
ベーキングパウダーや、
重曹などの膨張剤を使わず、
酵母だけでじっくり発酵させて
焼き上げたガトーショコラ。
酵母が産み出す深い味わい、
きめ細かく、
しっとりした食感をお楽しみください。
＊天然酵母ガトーショコラ15cm
【天然酵母ガトーショコラご予約】
※バレンタインスイーツには、
オーストリア「ゾッター」社のクーベルチュールピュア100を使用しております。
オーガニック、フェアトレードはもちろんそのクオリティの高さは、チョコレート好きには有名です。
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